Hot dog adalah roti panjang berisi sosis, dilengkapi saus tomat, mustard dan sedikit bawang. Ya, itulah bentuk klasik yang umumnya kita kenal. Namun ternyata, hidangan dengan konsep roti dan sosis ini memiliki banyak variasi di berbagai negara. Nah, dalam artikel ini, kami akan membahas 10 variasi hot dog paling populer dari seluruh dunia.

1. Sonoran – Meksiko

Sonoran pertama kali lahir pada tahun 1970-an, dan sangat populer di kalangan mahasiswa Universitas Sonora di Hermosillo, Meksiko. Variasi ini menawarkan rasa yang lebih kaya dibanding hot dog ala Amerika. Ciri khasnya adalah sosis dibungkus dengan bacon asap, lalu diberi topping melimpah berupa kacang pinto, bawang, tomat, salsa jalapeno, dan mayones. Beberapa versi juga menambahkan crema, mustard, atau cabai. Namun keunikannya bukan hanya pada topping yang melimpah, tapi juga pada rotinya. Roti Sonoran berbeda dari roti hot dog biasa. Versi ini lebih lembut, lebih fluffy, dan biasanya dikukus sehingga terasa empuk.

2. Tunnbrödsrulle – Swedia

Secara harfiah, nama hidangan ini berarti “gulungan roti tipis,” karena rotinya memang menggunakan tunnbröd, jenis roti pipih khas Swedia. Isinya juga cukup unik, yaitu mash potatoes, dua hingga tiga sosis, saus tomat, mustard, bawang goreng, dan salad udang atau skagenröra.

3. Polse – Norwegia

Di Norwegia, polse adalah camilan nasional. Apalagi, hidangan ini sudah menjadi bagian budaya sejak zaman Viking. Variasinya pun beragam. Salah satu yang paling unik adalah sosis berbahan daging rusa. Selain itu, ada juga versi yang disajikan dengan lompe, yaitu roti pipih berbahan kentang, mirip tortilla. Untuk toppingnya, biasanya menggunakan salad kentang atau salad udang.

4. Kuuma Koira – Finlandia

Dalam bahasa Finlandia, kuuma koira sendiri berarti hot dog. Tapi, berbeda dengan versi hot dog Amerika, yang satu ini disajikan bersama dengan roti donat manis. Donat ini diisi sosis berkualitas tinggi yang dibuat dari daging sapi, babi atau rusa. Ini juga dilengkapi dengan topping mustard, saus tomat, bawang cincang, serta relish. Hidangan yang satu ini menawarkan perpaduan rasa manis, asin, dan asam.

5. Sosis Bandari – Iran

Sosis bandari merupakan salah satu street food paling populer di Iran. Isinya terdiri dari potongan sosis sapi, kentang, bawang, serta paprika yang dimasak bersama pasta tomat dan bumbu seperti kunyit, cabai bubuk, kari, atau jinten. Ini biasanya disajikan dalam roti dengan tambahan selada, acar, peterseli, dan saus mayo atau mustard. Rasanya pedas, gurih, dan mengenyangkan.

6. Sausage Sizzle – Australia

Di Australia, sausage sizzle punya julukan khusus, yaitu democracy sausage, karena umumnya dinikmati pada hari pemilu. Hidangan ini sederhana, hanya berupa sosis panggang yang disajikan di atas roti tawar dengan bawang dan saus tomat, kadang juga saus BBQ atau mustard.

7. Pylsa – Islandia

Berbeda dengan hot dog Amerika yang umumnya menggunakan beef, sosis Pylsa Islandia rata-rata terbuat dari campuran daging domba, dicampur dengan sedikit daging babi dan sapi. Cara memasaknya pun berbeda. Pylsa biasanya direbus dalam air panas, bukan dipanggang. Setelah matang, sosis disajikan di atas roti yang lembut, lalu diberi topping bawang goreng, bawang mentah, saus tomat, remoulade, dan mustard Islandia.

8. Gamja Hot Dog – Korea Selatan

Gamja hot dog adalah sosis yang dibalut adonan tebal, kemudian dilapisi lagi dengan potongan-potongan kentang kecil, lalu digoreng.  Proses ini menghasilkan tekstur luar yang renyah, serta lembut dan juicy di dalam. Untuk rasanya, ini terasa asin dan gurih dengan sedikit rasa manis.

9. Completo – Chili

Ini merupakan salah satu makanan jajanan kaki lima paling populer di Chili. Nama Completo sendiri berarti “lengkap,” yang menggambarkan topping-nya yang sangat melimpah dan lengkap, seperti alpukat, tomat cincang, mayones, dan sauerkraut (asinan kubis). Selain itu, hidangan ini menggunakan roti khas Chili yang lebih tebal dan kokoh agar bisa menahan semua topping.

10. Shuco  – Guatemala

Shuco adalah jenis hot dog panggang yang sangat populer di Guatemala. Nama Shuco sendiri berarti “berantakan,” yang mengacu pada penampilannya yang padat, berlapis, dan sulit dimakan tanpa berantakan. Makanan ini menggunakan roti bolillo atau pan francés yang keras di luar tetapi lembut di dalam. Tapi, yang membuatnya lebih unik adalah penggunaan berbagai jenis daging dalam satu hot dog, yaitu sosis frankfurter, daging sapi panggang, sosis babi pedas, dan ayam panggang. Bukan hanya itu, Shuco juga dilengkapi dengan topping alpukat, kubis, mustard, dan mayones.

Variasi Hot Dog Bisa Jadi Ide Bisnis yang Menarik

Variasi hot dog yang unik dari seluruh dunia, bisa jadi ide bisnis yang menarik. Anda bisa mengadopsi variasi yang sudah ada, atau mencoba menu baru dengan menyesuaikan selera orang Indonesia.

Untuk Anda yang sedang merintis usaha kuliner dan mencari tepung terigu kualitas terbaik, produk PT Manunggal Perkasa bisa jadi yang Anda cari. Produk kami memiliki tekstur yang halus, dengan kadar protein hingga 13,5, sempurna untuk membuat roti yang lembut dan fluffy.