Sandwich merupakan makanan yang praktis, mudah disiapkan dan bisa dinikmati kapan saja. Tak heran, ini jadi pilihan banyak orang untuk dijadikan bekal ataupun menu piknik. Tapi, Anda mungkin bertanya-tanya, apakah sandwich sehat? Jawabannya bisa iya dan tidak, tergantung pada bahan-bahan yang Anda gunakan untuk roti, isian, dan sausnya.

Cara Mengetahui Apakah Sandwich Sehat

Sandwich bisa jadi makanan yang sangat sehat karena menyediakan karbohidrat, protein, serat, dan lemak sehat dalam satu hidangan. Tapi, sandwich juga bisa jadi tidak sehat jika menggunakan isian daging olahan tinggi lemak seperti sosis dan bacon, saus tinggi gula dan garam, minim sayuran segar, dan porsinya terlalu besar.

Nah, untuk mengetahui apakah sandwich sehat, perhatikan jenis roti yang digunakan, daging atau protein dalam isiannya, jumlah gula tambahan dalam roti dan bumbu, serta ukuran porsinya.

Untuk lebih jelasnya, berikut kriteria sandwich yang sehat:

 

• Pilihan roti: Menggunakan roti whole wheat karena kaya serat, atau roti sourdough karena rendah tambahan gula dan lemak.
• Pilihan protein: Menggunakan daging tanpa lemak yang dipanggang atau direbus, seperti dada ayam panggang, telur rebus, dan protein nabati seperti tahu dan tempe. Bukan isian yang digoreng, seperti fried chicken.
• Berisi banyak sayuran: Semakin banyak sayurannya, semakin tinggi pula vitamin, mineral, dan seratnya. Jenis sayuran yang dianjurkan adalah selada, bayam, tomat, timun, paprika dan alpukat.
• Pilihan saus: Menggunakan saus yang lebih sehat seperti mustard, hummus, dan cuka balsamic karena rendah kalori.
• Rempah dan bumbu: Menggunakan lada hitam bubuk, daun ketumbar, adas, daun bawang, dan peterseli.

Manfaat Sandwich Bagi Kesehatan

Jika Anda membuat sandwich dengan bahan-bahan sehat yang kami sebutkan di atas, maka sandwich bisa memberikan manfaat positif bagi kesehatan Anda, di antaranya:

1. Memberikan Energi

Roti menyediakan karbohidrat, yang merupakan sumber energi utama yang diperlukan tubuh untuk berfungsi sepanjang hari.

2. Kaya Serat

Memilih roti gandum utuh akan memberikan Anda serat yang tinggi. Serat ini penting untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Ini juga akan memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu Anda mengontrol porsi makan. 

3. Menjaga Kesehatan Otot

Protein dari daging tanpa lemak seperti dada ayam panggang, telur, tahu, dan tempe sangat baik untuk otot. Ini bisa membangun dan memperbaiki jaringan otot, serta membantu produksi enzim dan hormon.

4. Memberikan Asupan Vitamin

Menambahkan banyak sayuran akan meningkatkan asupan vitamin, seperti Vitamin A yang baik untuk mata, vitamin C yang merupakan antioksidan kuat yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, dan vitamin K yang baik untuk tulang.

5. Menjaga Kesehatan Jantung

Mengganti mayonnaise dengan alpukat atau sedikit mustard dapat menambahkan lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung.

Perhatikan Juga Kualitas Tepung Terigu yang Anda Gunakan!

Jika Anda mengelola bakery atau usaha kuliner, memastikan apakah sandwich sehat sangatlah bijak. Ini menandakan bahwa Anda tidak hanya peduli pada keuntungan semata, tapi juga kesehatan pelanggan Anda.

Selain indikator sehat atau tidaknya, penting juga memperhatikan kualitas bahan-bahan yang Anda gunakan. Jika Anda membutuhkan tepung terigu berkualitas dan halal, Anda bisa mengandalkan produk PT Manunggal Perkasa. Kami menyediakan berbagai tepung terigu, mulai dari tepung terigu protein tinggi untuk membuat roti dan pastry, tepung protein sedang untuk membuat donat dan martabak, serta tepung protein rendah untuk membuat kue kering, gorengan dan aneka kue.