Bertempat di Gereja Baptis, Jl. Kalimantan, Cilacap , diselenggarakan acara Baking Demo kerjasama antara PT Manunggal Perkasa dengan Komisi Wanita Badan Kerjasama Oekumene Umat Kristen (BKSOK) Kabupaten Cilacap. Acara ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan dalam membuat roti serta kue yang lezat menggunakan tepung terigu dari PT Manunggal Perkasa.
Lebih dari 140 peserta mengikuti acara ini, merupakan perwakilan dari berbagai gereja di Cilacap. Antusiasme mereka sangat terasa, di mana suasana penuh warna dan kehangatan menjadikan tempat itu seolah-olah satu keluarga besar. Setiap peserta tampak bersemangat untuk belajar dan berbagi pengalaman mengenai industri makanan, khususnya dalam bidang pembuatan roti dan kue.

Foto : Antusiasme peserta terlihat dari keseriusan menyimak apa yang dilakukan oleh team baking

Dalam Baking Demo ini, bahan utama yang digunakan adalah tepung terigu Kantil, Melati, dan Dahlia dari PT Manunggal Perkasa. Tiga resep yang dipilih untuk didemonstrasikan adalah Croissant, Brownies Kukus, dan Pizza. Masing-masing resep memiliki keunikan tersendiri dan memerlukan teknik khusus, yang tentunya akan menjadi ilmu berharga bagi para peserta. Baker dari team PT Manunggal Perkasa Departemen CS Baking memandu para peserta dalam setiap langkah pembuatan roti. Untuk croissant, misalnya, menjelaskan pentingnya teknik penggilingan dan pelipatan adonan untuk mendapatkan tekstur yang flaky. Selain itu, proses fermentasi pada adonan juga menjadi pembahasan menarik, di mana peserta diajak memahami bagaimana ragi bekerja dalam mengembangkan adonan.
Sementara itu, untuk brownies kukus, peserta diajarkan cara mencampur bahan-bahan secara efektif untuk mencapai kelembutan yang sempurna. Rahasia penggunaan produk tepung dari PT Manunggal Perkasa membuat brownies ini tidak hanya lezat tetapi juga memiliki struktur yang mudah dipotong dan menyenangkan saat disantap.
Sedangkan untuk pizza, proses pembuatan adonan hingga penambahan topping yang bervariasi menjadi fokus utama. Para peserta belajar tentang pentingnya penggunaan tepung yang tepat dalam menghasilkan kulit pizza yang renyah dan lezat.

Foto : Peserta bisa belanja langsung tepung terigu dari PT Manunggal Perkasa di lokasi acara

Acara ini tidak hanya sekadar demonstrasi membuat roti, tetapi juga merupakan upaya pemberdayaan bagi usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Dengan membekali peserta dengan keterampilan praktis, diharapkan mereka dapat mengembangkan usaha kuliner masing-masing. Peserta diajak untuk melihat peluang bisnis di sektor makanan, mendorong mereka agar berani mencoba dan berinovasi.
PT Manunggal Perkasa Cilacap berkomitmen untuk mendukung pengembangan UMKM di daerah ini melalui pemasokan bahan baku berkualitas tinggi dan pelatihan yang relevan. Dari hasil pelatihan ini, diharapkan ada peserta yang mampu menjadikan hobi baking mereka sebagai sumber pendapatan.
Baking Demo ini menjadi momen berharga bagi semua yang terlibat. Peserta bukan hanya memperoleh ilmu baru, tetapi juga memperluas jaringan dan berkolaborasi satu sama lain. Kerjasama antara PT Manunggal Perkasa Cilacap dan BKSOK dalam menyelenggarakan acara ini patut diapresiasi, sebagai langkah nyata dalam memberdayakan masyarakat. Harapan ke depannya adalah agar kegiatan serupa dapat terus dilaksanakan, menciptakan lebih banyak peluang bagi masyarakat Cilacap dalam bidang kuliner, khususnya dalam memanfaatkan produk lokal yang berkualitas seperti halnya tepung terigu Kantil, Melati dan Dahlia dari PT Manunggal Perkasa yang sudah tidak diragukan lagi kualitasnya.(pj/mkt).