Cilacap, 22 April 2024.

PT Manunggal Perkasa menerima kunjungan industri dari Politeknik Negeri Cilacap, tepatnya dari program studi D-IV Pengembangan Produk Argoindustri (PPA), mahasiswa yang berkunjung berjumlah kurang lebih 36 orang yang dibagi menjadi 2 kelompok kunjungan. Program Studi Pengembangan Produk Agroindustri adalah cabang ilmu pertanian yang fokus pada pengembangan, produksi, dan pemasaran produk-produk pertanian dan hasil olahannya. Ini melibatkan penerapan prinsip-prinsip teknologi, manajemen, dan inovasi dalam rangka meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk-produk pertanian. Prodi Pengembangan Produk Agroindustri memiliki peran kunci dalam membentuk masa depan pertanian yang berkelanjutan dan inovatif. Dengan fokus pada inovasi produk, manajemen produksi yang efisien, pemasaran yang efektif, dan penerapan teknologi, jurusan ini dapat menjadi motor penggerak untuk menciptakan solusi-solusi baru dalam pertanian yang akan memenuhi tuntutan masa depan.

Kunjungan industri dilakukan dalam rangka penerapan mata kuliah praktikum GMP dan Sanitasi Industri Pangan, selain itu kunjungan industri sangat perlu dilaksanakan agar mahasiswa mempunyai wawasan tentang industri itu sendiri secara nyata dan membuat mahasiswa menjadi lebih memahami lingkungan kerja sesuai jurusan yang mereka pelajari selama kuliah, sehingga diharapkan mahsiswa lebih siap untuk terjun kedunia kerja setelah lulus.

Tepung terigu adalah bahan dasar yang tak tergantikan dalam pembuatan berbagai produk roti, kue, pasta, dan sejumlah makanan lainnya. Kunjungan industri kepabrik tepung terigu PT Manunggal Perkasa dapat memberikan wawasan mendalam kepada mahasiswa Politeknik Negeri Cilacap tentang proses produksi dari biji gandum hingga menjadi tepung yang halus dan siap pakai.

Berikut adalah beberapa tahap kunci dalam produksi tepung terigu :

• Penerimaan dan Penyimpanan Biji Gandum
• Pembersihan dan Penggilingan
• Saringan dan Pemisahan
• Pengolahan Lanjutan
• Pengemasan dan Distribusi

Kesimpulan dari kunjungan industri kepabrik tepung terigu PT Manunggal Perkasa adalah memberikan gambaran menyeluruh tentang proses produksi tepung dari awal hingga akhir. Dengan memahami tahapan-tahapan tersebut, mahasiswa dapat menghargai kompleksitas dan ketelitian yang diperlukan untuk menghasilkan tepung terigu berkualitas tinggi. Sebagai bahan makanan yang sangat penting, kualitas tepung terigu memainkan peran kunci dalam hasi lakhir dari berbagai produk makanan yang kita nikmati setiap hari.

(wh/pga)