PEACH BLOSSOM PASTRY

Agu 15, 2024 | 0 Komentar

BAHAN ADONAN AIR : Tepung Terigu SOKA 120 gram Gula Pasir 20 gram Air 50 gram Unsalted Butter 45 gram BAHAN ADONAN MINYAK : Tepung Terigu SOKA 100 gram Unsalted Butter 55 gram Pewarna Makanan secukupnya   BAHAN TOPPING : Kuning Telor secukupnya Biji Wijen...

LAPIS LEGIT KISMIS GULUNG

Agu 8, 2024 | 0 Komentar

Bahan : Tepung terigu SOKA 230 gr Kuning telur 22 butir Putih telur 8 butir Margarin 200 gr Butter 300 gr Gula halus 400 gr Susu kental manis 1/2 kaleng Susu bubuk 20 gr Vanili bubuk secukupnya Kismis, rendam lalu piphkan 100 gr Selai nanas untuk olesan secupknya...

OTAK OTAK MIE

Agu 6, 2024 | 0 Komentar

BAHAN MIE INSTAN : Tepung Terigu ASTER 500 gram Garam7 7,5 gram Na2CO3 0,5 gram K2CO3 0,5 gram STPP 0,5 gram CMC 1,5 gram Tatrazine 0,01 gram BUMBU HALUS : Bawang Merah 10 siung Bawang Putih 9 siung Ketumbar 1/2 sdt Kemiri 4 butir Lada 1/2 sdt   BAHAN PELENGKAP...

CHEESE BREAD STICK

Agu 2, 2024 | 0 Komentar

Bahan: Tepung terigu MELATI 500 gr Keju cheddar parut 150 gr Ragi instan 8 gr Garam 5 gr Air 215 ml Minyak zaitun 105 gr Bahan Pelengkap: Minyak zaitun (untuk polesan) secukupnya Keju cheddar parut (untuk taburan) secukupnya Keju permesan (untuk taburan) secukupnya...

JAPANESE MILK BUN

Jul 8, 2024 | 0 Komentar

Bahan : Tepung terigu KANTIL 1050 gr Gula pasir 105 gr Ragi instan 15 gr Air 510 gr Susu cair 150 ml Susu kental manis 72 gr Mentega 120 gr Garam 12 gr Pewarna makanan secukupnya Bahan Custard Cream: Susu cair 500 ml Gula pasir 40 gr Kuning telur 30 gr Maizena 30 gr...