Tahukah Anda bahwa jenis sandwich tidak hanya sebatas roti isi daging, keju, atau telur seperti yang biasa kita lihat? Ternyata, banyak negara punya versi sandwich sendiri, dengan karakter, rasa dan nama yang berbeda-beda. Biar tidak bingung, mari kita jelajahi 10 jenis sandwich paling populer di dunia. Ini bisa jadi inspirasi baru bagi pelaku bisnis kuliner, terutama Anda yang bergerak di industri roti dan bakery.
1. Egg & Cress Club Sandwich – Inggris
Seperti namanya, sandwich ini menggunakan isian telur dan selada air. Hidangan ini biasanya disajikan dengan roti dipanggang, yang memiliki tekstur garing di luar tapi tetap lembut di dalam. Untuk isiannya, telur direbus kemudian dihaluskan dan dicampur mayones atau krim. Isian keduanya adalah selada air yang tebal, yang memberikan rasa segar dan sedikit pedas. Mengenai penyajiannya, egg & cress club sandwich dipotong menjadi empat bagian berbentuk segitiga dan ditahan dengan tusuk gigi. Sandwich ini sering jadi menu piknik musim panas.
2. Steamies dan Toasties Sandwiches – Kanada
Di Montreal, Kanada, ada dua jenis sandwich populer, yaitu steamie dan toastie sandwich. Steamies menggunakan sosis dan roti kukus, sehingga menghasilkan tekstur lembut dan kenyal. Di sisi lain, toasties mengandalkan sosis dan roti panggang yang renyah. Keduanya biasanya disajikan dengan potongan bawang, mustard, relish, dan salad coleslaw.
3. Choripan – Argentina
Choripan adalah salah satu hidangan street food dan sandwich paling ikonik dari Argentina. Hidangan ini biasanya menggunakan jenis roti keras seperti roti baguette, pan francés, atau sejenisnya. Rotinya dipotong memanjang, kemudian dipanggang hingga sedikit renyah.
Isiannya menggunakan sosis daging sapi atau babi. Sosis ini biasanya dibelah dua kemudian dipanggang di atas bara api. Untuk bumbunya, sandwich ini menggunakan chimichurri, yaitu saus khas Argentina yang terbuat dari peterseli cincang halus, bawang putih, oregano, minyak zaitun, dan cuka. Saus ini memberikan rasa pedas, asam, dan herba yang segar.
4. Shuco – Guatemala
Shuco adalah versi sandwich khas Guatemala. Shuco dibuat dengan memanggang sosis atau jenis-jenis daging lain lalu memasukkannya ke dalam roti panggang. Namun yang membuatnya berbeda adalah olesan guacamole segar di bagian dalam roti. Hidangan ini juga sering diberi topping seperti kol, bawang, paprika, dan saus chimichurri. Kombinasi ini menciptakan perpaduan rasa gurih, segar, dan sedikit pedas yang sangat memanjakan lidah.
5. Banh Mi – Vietnam
Banh mi merupakan hasil perpaduan budaya Prancis dan Vietnam. Jenis sandwich ini menggunakan baguette yang renyah di luar tapi lembut di dalam. Hidangan ini berisi daging babi berbumbu, pate, acar wortel dan lobak, ketumbar segar, dan irisan cabai yang menambah sensasi pedas. Kelezatan banh mi terletak pada kontras rasa dan teksturnya, yaitu renyah, asam, gurih, pedas, dan segar.
6. Cachorro Quente – Brasil
Hidangan ini dikenal dengan isiannya yang banyak dan bervariasi. Ini terdiri dari sosis yang dimasak dalam saus tomat berbumbu, keju, kacang polong, jagung, daging cincang, hingga stik kentang goreng. Kombinasi ini menghasilkan sandwich yang kaya rasa dan sangat mengenyangkan.
7. Croque Monsieur – Prancis
Croque Monsieur adalah sandwich panas khas kafe Paris. Ini menggunakan roti brioche yang lembut, diisi ham dan keju seperti gruyere atau emmental, lalu dipanggang dengan saus bechamel yang creamy. Jika ditambahkan telur ceplok di atasnya, versi ini dikenal sebagai Croque Madame, dan menjadi pilihan sarapan maupun makan siang yang amat populer di kafe-kafe Prancis.
8. Torta – Meksiko
Torta adalah sandwich klasik Meksiko yang dibuat menggunakan roti bolillo, roti putih lonjong yang renyah di luar dan lembut di dalam. Tortas biasanya diisi dengan kombinasi alpukat, kacang tumbuk, mayones, selada, tomat, bawang, serta jalapeno. Untuk proteinnya, torta biasa menggunakan chorizo, daging panggang, atau daging suwir. Teksturnya kaya, rasanya kuat, dan porsinya besar, menjadikannya sebagai makanan yang sangat mengenyangkan.
9. Falafel Pita – Timur Tengah
Falafel pita merupakan salah satu jenis sandwich vegetarian paling populer di dunia. Ini dibuat dengan falafel, yaitu bola-bola atau patty yang terbuat dari kacang arab. Untuk penyajiannya, sandwich ini disajikan dalam roti pita bersama sayuran segar, acar, saus pedas, dan siraman saus tahini yang creamy. Kombinasi ini memberikan rasa gurih, segar, dan sedikit pedas.
10. Smørrebrød – Denmark
Smørrebrød adalah open-faced sandwich cantik khas Denmark. Roti yang digunakan untuk lapisan dasarnya adalah roti rye dengan lapisan mentega. Ini kemudian diberi topping yang ditata artistik, seperti ikan haring, kentang rebus, bawang merah, lobak, acar atau saus dill mustard.
Jenis Sandwich Sangat Luas, Saatnya Berinovasi!
Setelah melihat betapa beragamnya jenis sandwich dari seluruh dunia, bisa disimpulkan bahwa roti bisa dikreasikan jadi beragam makanan. Hal ini bisa menjadi inspirasi bagi pelaku bisnis bakery dan café, untuk menghadirkan menu baru yang unik.
Bagi Anda yang memiliki bisnis bakery, kafe, restoran, atau produksi roti tawar dalam skala besar maupun kecil, kualitas tepung yang Anda gunakan akan sangat menentukan hasil akhir roti yang Anda tawarkan.
PT Manunggal Perkasa hadir sebagai produsen tepung terigu berkualitas tinggi yang stabil, mudah diolah, dan cocok untuk berbagai kebutuhan industri bakery. Produk kami memiliki kadar protein hingga 13,5%, sangat ideal untuk menghasilkan roti yang lembut, kokoh dan mengembang sempurna. Ini cocok untuk roti tawar, roti manis, roti premium, hingga roti artisan.