Roti Sobek Isi Asem Mbawang

Nov 28, 2025 | 0 Komentar

Bahan : 1.Tepung terigu KANTIL 1000 gr 2. Ragi 20 gr 3. Air ±390 gr 4. Garam 10 gr 5. Gula pasir 250 gr 6. Susu bubuk 50 gr 7. Mentega 75 gr 8. Margarine 75 gr 9. Kuning telur 3 butir 10. Telur utuh 2 butir 11. Improver 5 gr Bahan isi (masak hingga mengental): –...

MINI SUS SALAD UDANG

Nov 19, 2025 | 0 Komentar

BAHAN KULIT : Margarine 75 gr Air 200 gr Garam 1/2 sdt Tepung Terigu SOKA / DAHLIA 100 gr Telur utuh 150 gr BAHAN OLESAN : Susu cair 100 ml Maizena 10 gr Kuning telur 1 butir Garam 1/4 sdt Merica Bubuk 1/8 sdt Cream cheese, kocok hingga lembut 75 gr BAHAN PELENGKAP :...

Whole Wheat Bread Filling Avocado

Nov 12, 2025 | 0 Komentar

Bahan Puff Pastry : 1.Tepung terigu KANTIL 700 gr 2. Whole wheat 300 gr 3. Ragi 20 gr 4. Garam 10 gr 5. Gula pasir 250 gr 6. Margarine 20 gr 7. Susu bubuk 50 gr 8. Mentega 75 gr 9. Margarine 75 gr 10. Telur utuh 2 butir 11. Kuning telur 3 butir 12. Improver 5 gr 13....

MIE DALAM SELIMUT

Nov 7, 2025 | 0 Komentar

BAHAN MIE : Tepung Terigu KANTIL 500 gr Air 155 gr Garam 7,5 gr Soda Abu / Alkaline 1 gr Sodium tripolyphospate (STPP) 0,5 gr Carboxyl methyl cellulose (CMC) 0,5 gr Pewarna makanan kuning (tatrazine) 0,01 gr BUMBU HALUS : Bawang merah 5 siung Bawang putih 5 siung Cabe...

IFUMI SPECIAL

Okt 31, 2025 | 0 Komentar

Bahan mie: 1. Tepung terigu KANTIL 500 gram 2. Air ± 155 gram 3. Garam 7.5 gram 4. Soda abu/alkaline 1 gram 5. Sodium tripolyphospate (STPP) 0.5 gram 6. Carboxyl methyl cellulose (CMC) 0.5 gram 7. Pewarna makanan kuning (tatrazine) 0.01 gram Bahan pelengkap: 1. Bawang...