BAHAN : Tepung Terigu SOKA 1000 gr Garam 5 gr Nori 1 lbr Telur 1 btr Air 250 gr Isian : Crab cake 10 pcs Alpukat 3 bh Nori 6 lbr Telur 3 pcs Kecap asin Jepang secukupnya Wasabi secukupnya...
BAHAN MIE : Tepung Terigu KANTIL 500 gr Air 155 gr Garam 7,5 gr Soda Abu / Alkaline 1 gr Sodium tripolyphospate (STPP) 0,5 gr Carboxyl methyl cellulose (CMC) 0,5 gr Pewarna makanan kuning (tatrazine) 0,01 gr BUMBU HALUS : Bawang merah 5 siung Bawang putih 5 siung Cabe...
