Nov 6, 2024 | Berita, Buletin
Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa roti buatan Anda tidak pernah secantik dan seenak roti yang dijual di toko roti? Salah satu penyebabnya ada pada suhu memanggang. Suhu yang tepat akan menghasilkan roti dengan kerak renyah, dengan bagian dalam (crumb) yang empuk...
Nov 1, 2024 | Berita, Buletin
Roti yang hangus di luar tapi mentah di dalam bisa sangat mengecewakan, apalagi jika mengingat kita telah menghabiskan banyak waktu membuat adonan. Jika hal ini terjadi, tentu ada yang salah pada proses pembuatan, entah itu pada adonan atau cara memanggang roti. Dalam...
Sep 25, 2024 | Berita, Buletin
Membuat roti adalah seni yang membutuhkan ketelitian. Setiap proses harus tepat, mulai dari takaran bahan, proses pembuatan, hingga suhu memanggang. Itulah sebabnya kita harus mengikuti resep dengan seksama, agar kreasi yang kita buat tidak gagal. Tapi, bagaimana jika...
