Sejarah Pembuatan Roti Fermentasi: Ditemukan Tidak Sengaja Hingga Jadi Makanan Pokok

Nov 27, 2025 | Berita, Buletin

Roti merupakan salah satu makanan tertua yang pernah dibuat manusia. Makanan ini diperkirakan sudah dikonsumsi sekitar 30.000 tahun lalu. Namun, roti fermentasi, jenis roti yang kita kenal saat ini, baru ditemukan sekitar 6.000 tahun lalu. Menariknya, teknik...

10 Jenis Dessert Khas Indonesia yang Pakai Bahan Tepung Terigu

Nov 21, 2025 | Berita, Buletin

Indonesia memiliki banyak kue tradisional yang cocok disajikan sebagai dessert. Beberapa di antarnya menggunakan bahan tepung terigu. Meskipun gandum bukan komoditas asli Indonesia, tapi banyak resep telah dimodifikasi dan hasilnya sama enaknya. Berikut berbagai jenis...

Tips Membuat Donat Tanpa Mixer, Hasil Tetap Lembut dan Empuk

Nov 13, 2025 | Berita

Dalam pembuatan donat, mixer berfungsi untuk mencampur dan menguleni adonan. Proses ini bertujuan untuk mengembangkan jaringan protein yang disebut gluten, agar donat bisa mengembang, empuk, dan lembut. Tapi, bahkan tanpa alat ini, Anda tetap bisa membuat donat yang...

Tips membuat Mie Kenyal dan tidak mudah putus

Agu 8, 2024 | Berita, Buletin

Mie merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari China dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasanya yang enak dan harganya terjangkau. Cara pembuatan mie sebetulnya sangat mudah, namun jika penggunaan bahan dan prosesnya keliru, maka mie akan...