Jan 6, 2026 | Berita, Buletin
Dalam pembuatan roti, banyak orang mengira gula hanya berperan sebagai pemanis. Padahal, fungsinya bukan itu saja. Bahan ini memiliki peranan penting dalam proses fermentasi serta membentuk tekstur, warna, dan aroma pada roti. Berikut penjelasan lengkap mengenai...
Nov 20, 2025 | Berita, Buletin
Dessert dikenal dengan rasanya yang manis. Hal ini membuat beberapa orang menganggapnya bisa berdampak buruk bagi kesehatan. Padahal, jika dipilih dan dikonsumsi dengan bijak, hidangan penutup ini justru akan memberikan efek positif. Mari kita bahas manfaat dessert...
Nov 5, 2025 | Kisah Inspiratif
Kisah pekerja teladan yang tumbuh bersama perusahaan selama hampir tiga dekade Dalam setiap perjalanan panjang sebuah perusahaan, selalu ada sosok yang menjadi saksi sekaligus bagian dari sejarahnya. Bagi PT Manunggal Perkasa, salah satu sosok itu adalah Dartim —...
Jul 29, 2025 | Berita, Buletin
Gambar: Freepik Menguleni adonan merupakan salah satu tahap paling penting dalam pembuatan roti. Proses ini berperan dalam mengembangkan jaringan gluten pada adonan dan membuat tekstur roti jadi empuk dan berongga. Secara umum, ada tujuh teknik menguleni adonan roti...
Jul 26, 2025 | Berita, Buletin
Gambar: Unsplash Usaha roti adalah salah satu peluang bisnis yang menjanjikan di Indonesia. Mengapa? Karena konsumsi roti di Indonesia terus meningkat, dan ini disukai oleh berbagai kalangan, mulai anak-anak hingga orang tua. Selain itu, tren cafe dan bakery kekinian...
