5 Hal yang Bikin Donat Gagal dan Cara Mengatasinya

5 Hal yang Bikin Donat Gagal dan Cara Mengatasinya

Ciri donat yang berhasil bisa dilihat dari teksturnya yang lembut, empuk saat digigit, dan ada white ring-nya. Sebaliknya, ciri donat gagal adalah keras, terlalu berminyak, kempes setelah digoreng, atau bahkan mentah di dalam. Anda tentu tidak ingin mengalami hal ini...
PERKEMBANGAN UKM KULIT LUMPIA: DARI MANUAL KE MESIN

PERKEMBANGAN UKM KULIT LUMPIA: DARI MANUAL KE MESIN

Kulit lumpia, sebagai salah satu produk kuliner yang banyak digemari di Indonesia, tidak hanya menjadi makanan ringan yang lezat tetapi juga sumber penghasilan bagi para pelaku Usaha Kecil Menengah (UKM). Dalam beberapa tahun terakhir, perkembangan teknologi dan...
Apa yang Harus Dilakukan Jika Adonan Terigu Menggumpal

Apa yang Harus Dilakukan Jika Adonan Terigu Menggumpal

Adonan terigu menggumpal merupakan salah satu masalah umum yang kita alami saat memasak atau membuat kue. Hal ini menunjukkan bahwa ada yang salah pada proses pencampuran atau pengadukan bahan. Jika tidak diatasi, adonan menggumpal ini bisa berdampak pada hasil akhir...
Penyebab Tepung Terigu Berkutu & Cara Mencegahnya

Penyebab Tepung Terigu Berkutu & Cara Mencegahnya

Pernahkah Anda menemukan tepung terigu berkutu dan bahkan berbau apek? Rasanya pasti menjengkelkan, apalagi jika Anda sudah sering menggunakannya dan baru menyadarinya sekarang. Dalam situasi, Anda mungkin bertanya-tanya kok bisa? dan apakah kutu dalam terigu bisa...
PRAKTEK BERSAMA PEMBUATAN BAKPIA PATHOK

PRAKTEK BERSAMA PEMBUATAN BAKPIA PATHOK

Ngampilan, Yogyakarta – Selama ini produk tepung terigu dari PT Manunggal Perkasa Cilacap secara umum masih belum bisa diterima oleh UMKM pengrajin bakpia. Selain kurangnya informasi terkait tepung terigu produk PT Manunggal Perkasa, serta ketersedian produk yang...