Semua Resep
Download
Bagikan

Swiss Roll Isi Krim Salmon

BAHAN :

1. Telur 3 pc
2. Kuning Telur 3 pcs
3. Gula 110 gr
4. Emulsifier 5 gr
5. Seledri 50 gr
6. Sawi hijau 50 gr
7. Terigu RAFLESIA 110 gr
8. Baking powder 1 gr
9. Butter cair 100 gr
Bahan Filling:
1. Salmon fillet 250 gr
2. Cream cheese 100 gr
3. Mayonise 100 gr
4. Susu kental manis 50 gr
5. Air lemon 20 gr
6. Paprika merah 50 gr
7. Paprika kuning 50 gr 
(pj/mkt)

CARA MEMBUAT  :

  1. Campur dan kocok telur, kuning telur, gula, emulsifier hingga berwarna putih dan agak kaku.
  2. Masukan campuran terigu Rafklesia, baking pwder dan campuran seledri dan sawi hijau yang telah diblender secara bergantian, aduk rata.
  3. Masukan butter cair, aduk hinga rata.
  4. Tuang adonan dalam loyang 30x30x3cm.
  5. Panggang dalam suhu 190ËšC, slama 20 mnt atau hingga matang.

Filling :

  1. Panaskan butter, tumis salmon dan potongan paprika hingga berubah warna.
  2. Kocokcreamcheese dan susu kental manis hingga rata, campurkan mayonise.
  3. Masukan salmon, paprika, air lemon pada campuran creamcheese.
  4. Letakan cake diatas wadah.
  5. Poles dengan filling salmon.
  6. Gulung dan padatkan.
  7. Simpan di lemari es selama satu jam.
  8. Sajikan

Hasil: untuk 2 gulung cake

0 Komentar

Kirim Komentar

RESEP LAINNYA
Bagikan