Cara Membuat:

1. Filling Kurma: aduk rata kurma, gula dan margarine, kemudian masukan campuran terigu, susu bubuk dan maizena, sisihkan.
2. Danish pastry: campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan air es, susu cair dan telur, aduk setengah kalis. Masukkan margarine, aduk rata. Masukkan garam, aduk kalis. Lalu angkat, ambil 1700 gr Lempengkan adonan, letakkan lemak pastry dan bungkus dengan adonan. Lempengkan, buat lipatan hingga adonan membentuk lapisan. Lempengkan hingga ketebalan akhir ± ½ cm.
3. Panjangkan dan pipihkan adonan filling,bungkus. Lipat pada disetiap sisi adonan pastry. Letakan dalam Loyang, poles dengan telur, 200⁰C, hingga matang kecoklatan.
4. Angkat dan sajikan.

(ast/qlb)