PIZZA TWIST

Jan 28, 2026 | 0 Komentar

Bahan Pizza Bun: Tepung terigu KANTIL 600 gr Gula pasir 50 gr Ragi instan 10 gr Susu bubuk 75 gr Improver 3 gr Minyak sayur 20 gr Garam 12 gr Air 300 gr Bahan Isian: Smoked beef (diiris) 60 gr Mix vegetable 100 gr Saus tomat 100 gr Saus cabai 50 gr Keju mozzarella...

MIE CELOR TELUR PUYUH

Nov 14, 2025 | 0 Komentar

Bahan Mie: Tepung terigu KANTIL 500 gr Garam 15 gr Soda abu/alkaline 5 gr STTP (Sodium Tripoly Phospat) 0.5 gr Tartrazine secukupnya Air 165 ml Bahan Kuah: Udang, buang kulit dan kepala, kerat punggung 200 gr Air kaldu udang dari rebusan kulit dan kepala udang 1200 ml...

IFUMI SPECIAL

Okt 31, 2025 | 0 Komentar

Bahan mie: 1. Tepung terigu KANTIL 500 gram 2. Air ± 155 gram 3. Garam 7.5 gram 4. Soda abu/alkaline 1 gram 5. Sodium tripolyphospate (STPP) 0.5 gram 6. Carboxyl methyl cellulose (CMC) 0.5 gram 7. Pewarna makanan kuning (tatrazine) 0.01 gram Bahan pelengkap: 1. Bawang...

LEMON CRONUT

Okt 15, 2025 | 0 Komentar

Bahan : 1. Tepung terigu KANTIL 500 gram 2. Gula pasir 75 gram 3. Susu bubuk 30 gram 4. Ragi instan 11 gram 5. Air es 275 ml 6. Garam ½ sdt 7. Kulit jeruk lemon, parut 2 sdt Bahan lapisan: korsvet, giling tipis dalam plastic 200 gram Bahan pelengkap: 1. Dark cooking...

HOT DOG TUNA MUSHROOM

Agu 29, 2025 | 0 Komentar

Bahan Roti : Tepung terigu KANTIL 1000 gr Ragi instan 20 gr Improver 5 gr Gula pasir 250 gr Susu bubuk 50 gr Telur utuh 3 butir Kuning telur 2 butir Margarine 75 gr Butter 75 gr Garam 10 gr Susu cair 100 ml Air 240 ml BAHAN ISI : Minyak goreng untuk menumis 6 sdm...