Jan 16, 2026 | Berita, Buletin
Hot dog adalah roti panjang berisi sosis, dilengkapi saus tomat, mustard dan sedikit bawang. Ya, itulah bentuk klasik yang umumnya kita kenal. Namun ternyata, hidangan dengan konsep roti dan sosis ini memiliki banyak variasi di berbagai negara. Nah, dalam artikel ini,...
Jan 15, 2026 | Berita, Buletin
Jika mendengar kata hot dog, Anda mungkin langsung membayangkan makan berupa sosis yang disajikan dalam roti panjang. Namun, pernahkah Anda bertanya-tanya, mengapa makanan yang jelas-jelas berisi sosis ini, justru dinamakan hot dog, yang secara harfiah berarti “anjing...
Jan 12, 2026 | Berita, Buletin
Burger adalah hidangan berupa roti bulat diiris dua dan diberi isian patty. Nama aslinya sebenarnya hamburger, tapi lebih sering disebut burger. Kata “ham” ini sendiri bukan berarti daging asap, melainkan nama kota di Jerman, asal muasal isian burger....
Jan 8, 2026 | Berita, Buletin
Ada empat bahan utama dalam pembuatan roti yang tidak boleh di-skip, yaitu tepung terigu, air, ragi, dan garam. Yang terakhir itu kadang disepelekan, padahal punya peranan penting. Garam tidak hanya memberikan rasa gurih tapi juga membantu dalam proses fermentasi,...
Jan 7, 2026 | Berita, Buletin
Penggunaan telur dalam roti memiliki peranan penting. Bahan ini berperan sebagai emulsifier alami yang membantu mencampurkan lemak dan cairan agar adonan halus. Hal ini membuat roti lebih lembut, empuk, dan tidak cepat kering. Selain itu, rasanya juga lebih gurih dan...
