Nov 28, 2025 | Berita, Buletin
Tepung terigu merupakan makanan pokok di banyak negara di dunia. Ini mengandung karbohidrat yang berfungsi sebagai sumber energi utama untuk tubuh. Bahan ini juga disukai karena sifatnya yang fleksibel sehingga bisa diolah jadi aneka hidangan, seperti roti, pasta, dan...
Nov 27, 2025 | Berita, Buletin
Roti merupakan salah satu makanan tertua yang pernah dibuat manusia. Makanan ini diperkirakan sudah dikonsumsi sekitar 30.000 tahun lalu. Namun, roti fermentasi, jenis roti yang kita kenal saat ini, baru ditemukan sekitar 6.000 tahun lalu. Menariknya, teknik...
Nov 26, 2025 | Berita, Buletin
Flatbread adalah roti pipih yang terbuat dari bahan sederhana, yaitu tepung, air, dan garam. Roti ini diyakini sebagai jenis roti paling awal di dunia. Menariknya, flatbread masih populer hingga kini, dan hadir dalam berbagai variasi. Contohnya adalah Naan dari India,...
Nov 18, 2025 | Berita, Buletin
Dalam setiap resep donat, kita selalu menemukan kuning telur dalam daftar bahan. Nah, mungkin Anda penasaran, sebenarnya apa sih fungsi kuning telur dalam adonan donat? Apakah bahan ini bisa di-skip, atau apakah boleh pakai telur utuh? Yuk temukan jawabannya dalam...
Nov 17, 2025 | Berita, Buletin
Ciri donat yang berhasil bisa dilihat dari teksturnya yang lembut, empuk saat digigit, dan ada white ring-nya. Sebaliknya, ciri donat gagal adalah keras, terlalu berminyak, kempes setelah digoreng, atau bahkan mentah di dalam. Anda tentu tidak ingin mengalami hal ini...
