7 Rahasia Buat Donat Gemoy dan Lembut: Dari Pemilihan Tepung hingga Teknik Menggoreng

Jun 9, 2026 | Berita | 0 Komentar

Donat gemoy adalah istilah kekinian untuk donat yang montok, tinggi, dan bulat penuh. Dan bukan hanya visualnya yang menggoda, donat ini umumnya memiliki tekstur lembut dan empuk, serta tidak berminyak. Nah, donat dengan ciri seperti ini hanya dapat dihasilkan dengan...

Apa Sih Tujuan Resting Adonan Donat?

Jun 8, 2026 | Berita | 0 Komentar

Pernah tidak, Anda membuat donat dan adonannya susah dibentuk karena membal seperti karet? Itu terjadi karena adonan tidak diistirahatkan terlebih dahulu. Proses ini disebut resting, dan biasanya dilakukan 10-30 menit saja. Yuk pelajari apa itu resting adonan dan apa...

5 Kesalahan Umum Saat Membuat Kue Nastar dan Cara Mengatasinya

Mar 16, 2026 | Berita, Buletin

Membuat kue nastar mungkin kelihatannya sederhana. Jika melihat video resep, prosesnya hanya mencampur adonan, bikin bulatan kecil diisi selai nanas, dioles kuning telur lalu dipanggang. Tapi pada praktiknya, membuat nastar yang mulus, lumer, dan tahan lama butuh...

Asal usul Kue Putri Salju yang Sering Jadi Isian Toples Lebaran

Mar 13, 2026 | Berita, Buletin

Kue putri salju adalah kue kering berbentuk bulan sabit, dengan taburan gula halus di atasnya. Kue ini sangat umum ditemukan saat lebaran, bersama dengan nastar dan kastengel. Dan sama seperti dua kue itu, putri salju juga berasal dari Eropa, bukan kue khas Indonesia....

Trik Membuat Kue Nastar Lumer Hanya Pakai Margarin

Mar 12, 2026 | Berita, Buletin

Kue nastar yang dibuat menggunakan margarin umumnya memiliki tekstur yang renyah. Ini berbeda dengan nastar butter, yang lebih lembut dan lumer. Tapi, dengan melakukan trik tertentu, Anda bisa menghasilkan kue nastar lumer hanya menggunakan margarin. Yuk simak...