Sering Disepelekan, Ini Fungsi Garam dalam Pembuatan Roti

Jan 8, 2026 | Berita, Buletin

Ada empat bahan utama dalam pembuatan roti yang tidak boleh di-skip, yaitu tepung terigu, air, ragi, dan garam. Yang terakhir itu kadang disepelekan, padahal punya peranan penting. Garam tidak hanya memberikan rasa gurih tapi juga membantu dalam proses fermentasi,...

Ditemukan 10.000 Tahun Lalu, Begini Sejarah dan Perkembangan Tepung Terigu

Nov 28, 2025 | Berita, Buletin

Tepung terigu merupakan makanan pokok di banyak negara di dunia. Ini mengandung karbohidrat yang berfungsi sebagai sumber energi utama untuk tubuh. Bahan ini juga disukai karena sifatnya yang fleksibel sehingga bisa diolah jadi aneka hidangan, seperti roti, pasta, dan...

5 Hal yang Bikin Donat Gagal dan Cara Mengatasinya

Nov 17, 2025 | Berita, Buletin

Ciri donat yang berhasil bisa dilihat dari teksturnya yang lembut, empuk saat digigit, dan ada white ring-nya. Sebaliknya, ciri donat gagal adalah keras, terlalu berminyak, kempes setelah digoreng, atau bahkan mentah di dalam. Anda tentu tidak ingin mengalami hal ini...

Mengenal Oliebollen, Donat Belanda yang Mirip Odading

Nov 14, 2025 | Berita

Apa Itu Oliebollen? Oliebollen adalah kudapan tradisional Belanda. Dari segi kata, Oliebollen berarti bola minyak, karena bentuknya yang bulat dan digoreng dalam minyak yang banyak. Tapi, beberapa variasi membuat Oliebollen berbentuk donat sehingga beberapa orang...

Grand Baking Demo PT Manunggal Perkasa di GOR Ranggajati Sumber, Cirebon

Okt 21, 2024 | Acara

  PT Manunggal Perkasa menggelar Grand Baking Demo yang meriah di GOR Ranggajati Sumber, Cirebon. Acara ini menarik perhatian para penggemar baking, mulai dari UMKM, ibu rumah tangga, pengusaha kue, hingga pelajar Acara dibuka dengan demo baking yang dipandu oleh...