Apa Sih Tujuan Resting Adonan Donat?

Jun 8, 2026 | Berita | 0 Komentar

Pernah tidak, Anda membuat donat dan adonannya susah dibentuk karena membal seperti karet? Itu terjadi karena adonan tidak diistirahatkan terlebih dahulu. Proses ini disebut resting, dan biasanya dilakukan 10-30 menit saja. Yuk pelajari apa itu resting adonan dan apa...

Kenapa Nastar dan Kastengel Identik Dengan Lebaran?

Mar 11, 2026 | Berita, Buletin

Lebaran adalah momen penuh suka cita. Keluarga besar berkumpul dalam suasana hangat dan penuh kebahagiaan. Tangan-tangan saling berjabat dalam tradisi saling memaafkan. Di tengah suasana itu, toples-toples cantik berisi nastar dan kastengel berjejer di atas meja, yang...

Tepung Kukus vs Tepung Sangrai untuk Nastar, Apa Bedanya?

Mar 5, 2026 | Berita, Buletin

Saat membuat nastar, teknik mengolah tepung dapat memengaruhi hasil akhir kue yang dibuat. Ada resep yang menyarankan tepung dikukus terlebih dahulu, sementara ada juga yang menyangrainya. Tujuannya untuk menghilangkan kadar air dalam tepung. Agar tidak bingung, mari...

Kenapa Donat Tengahnya Bolong? Ini Penjelasannya!

Feb 18, 2026 | Berita

Salah satu ciri khas donat adalah memiliki lubang di bagian tengahnya. Ternyata, lubang itu bukan sekadar gaya-gayaan, melainkan solusi cerdas untuk masalah teknis saat memasak. Selain itu, ada juga alasan historis unik di baliknya, Yuk simak penjelasan kenapa donat...

Ini Cara Membuat Sandwich yang Sehat dan Seimbang

Jan 22, 2026 | Berita, Buletin

Sandwich bisa jadi sehat ataupun tidak sehat, tergantung bahan-bahannya. Jika itu berisi daging olahan, keju dan mayones, makanan ini jadi tidak sehat. Tapi, ada banyak cara untuk membuatnya jadi menu yang lebih seimbang dan bergizi. Kuncinya adalah memilih bahan yang...