Okt 28, 2025 | Berita, Buletin
Kulit lumpia, sebagai salah satu produk kuliner yang banyak digemari di Indonesia, tidak hanya menjadi makanan ringan yang lezat tetapi juga sumber penghasilan bagi para pelaku Usaha Kecil Menengah (UKM). Dalam beberapa tahun terakhir, perkembangan teknologi dan...
Okt 4, 2025 | Berita, Buletin
Adonan terigu menggumpal merupakan salah satu masalah umum yang kita alami saat memasak atau membuat kue. Hal ini menunjukkan bahwa ada yang salah pada proses pencampuran atau pengadukan bahan. Jika tidak diatasi, adonan menggumpal ini bisa berdampak pada hasil akhir...
Sep 18, 2025 | Berita, Buletin
Pernahkah Anda menemukan tepung terigu berkutu dan bahkan berbau apek? Rasanya pasti menjengkelkan, apalagi jika Anda sudah sering menggunakannya dan baru menyadarinya sekarang. Dalam situasi, Anda mungkin bertanya-tanya kok bisa? dan apakah kutu dalam terigu bisa...
Agu 26, 2025 | Berita, Buletin
Ngampilan, Yogyakarta – Selama ini produk tepung terigu dari PT Manunggal Perkasa Cilacap secara umum masih belum bisa diterima oleh UMKM pengrajin bakpia. Selain kurangnya informasi terkait tepung terigu produk PT Manunggal Perkasa, serta ketersedian produk yang...
Jul 29, 2025 | Berita, Buletin
Gambar: Freepik Menguleni adonan merupakan salah satu tahap paling penting dalam pembuatan roti. Proses ini berperan dalam mengembangkan jaringan gluten pada adonan dan membuat tekstur roti jadi empuk dan berongga. Secara umum, ada tujuh teknik menguleni adonan roti...
