Jul 29, 2025 | Berita, Buletin
Gambar: Freepik Menguleni adonan merupakan salah satu tahap paling penting dalam pembuatan roti. Proses ini berperan dalam mengembangkan jaringan gluten pada adonan dan membuat tekstur roti jadi empuk dan berongga. Secara umum, ada tujuh teknik menguleni adonan roti...
Jul 26, 2025 | Berita, Buletin
Gambar: Unsplash Usaha roti adalah salah satu peluang bisnis yang menjanjikan di Indonesia. Mengapa? Karena konsumsi roti di Indonesia terus meningkat, dan ini disukai oleh berbagai kalangan, mulai anak-anak hingga orang tua. Selain itu, tren cafe dan bakery kekinian...
Jul 24, 2025 | Berita, Buletin
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) merupakan tulang punggung perekonomian Indonesia. Di tengah persaingan bisnis yang semakin ketat, pelaku UMKM membutuhkan bahan baku yang terjangkau, berkualitas, dan konsisten. Salah satu komoditas utama di sektor kuliner...
Jul 22, 2025 | Berita, Buletin
Gambar: Freepik Tepung roti dan tepung serbaguna adalah dua jenis tepung yang sering kita temukan dalam resep roti dan kue. Meski sama-sama terbuat dari gandum, keduanya memiliki perbedaan tipis yang bisa memengaruhi hasil akhir masakan, seperti tekstur dan...
Jul 12, 2025 | Berita, Buletin
Dawet adalah salah satu minuman tradisional yang sangat populer di Indonesia, khususnya di daerah Jawa Tengah. Salah satu varian dawet yang paling dikenal luas berasal dari Banjarnegara, sebuah kabupaten yang terletak di dataran tinggi bagian barat Jawa Tengah. Dawet...
