Bahan Pizza Bun: Tepung terigu KANTIL 600 gr Gula pasir 50 gr Ragi instan 10 gr Susu bubuk 75 gr Improver 3 gr Minyak sayur 20 gr Garam 12 gr Air 300 gr Bahan Isian: Smoked beef (diiris) 60 gr Mix vegetable 100 gr Saus tomat 100 gr Saus cabai 50 gr Keju mozzarella...
Bahan : 1.Tepung terigu KANTIL 1000 gr 2. Ragi 20 gr 3. Air ±390 gr 4. Garam 10 gr 5. Gula pasir 250 gr 6. Susu bubuk 50 gr 7. Mentega 75 gr 8. Margarine 75 gr 9. Kuning telur 3 butir 10. Telur utuh 2 butir 11. Improver 5 gr Bahan isi (masak hingga mengental): –...
Bahan Mie: Tepung terigu KANTIL 500 gr Garam 15 gr Soda abu/alkaline 5 gr STTP (Sodium Tripoly Phospat) 0.5 gr Tartrazine secukupnya Air 165 ml Bahan Kuah: Udang, buang kulit dan kepala, kerat punggung 200 gr Air kaldu udang dari rebusan kulit dan kepala udang 1200 ml...
BAHAN MIE : Tepung Terigu KANTIL 500 gr Air 155 gr Garam 7,5 gr Soda Abu / Alkaline 1 gr Sodium tripolyphospate (STPP) 0,5 gr Carboxyl methyl cellulose (CMC) 0,5 gr Pewarna makanan kuning (tatrazine) 0,01 gr BUMBU HALUS : Bawang merah 5 siung Bawang putih 5 siung Cabe...
