Semua Resep
Download
Bagikan

Cookies Mete Isi Selai Salak

Bahan :

1. Tepung Terigu RAFLESIA 300 gr
2. Mentega, dinginkan 250 gr
3. Gula halus 150 gr
4. Garam ¼ gr
5. Kuning telur 2 butir
6. Putih telur 1 butir
7. Maizena 25 gr
8. Susu bubuk 30 gr
9. Baking powder ¼ sdt
10. Vanila pasta ½ sdt

Bahan filling (masak hingga kental):

1. Susu cair 50 ml
2. Salak,haluskan 200 gr
3. Gula pasir 50 gr
4. Kacang mete, sangrai cincang 50 gr
Bahan hiasan:
1. Kacang mete utuh
2. Kuning telur untuk polesan

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega dingin,gula tepung, dan garam 1 menit sampai lembut, masukkan telur dan vanilla pasta,kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan bahan isi, pulung dan bentuk seperti buah jambu mete, taruh kacang mete di salah satu ujungnya.
  4. Letakkan di dalam loyang yang sudah disemir margarine, poles permukaan cookies dengan kuning telur.
  5. Oven dengan api bawah suhu 140ï‚°C selama 20 menit hingga matang.
  6. Hidangkan.

Hasil: untuk 1000 gram.

(ast/qlb)

0 Komentar

Kirim Komentar

RESEP LAINNYA
Bagikan