Agu 26, 2025 | Berita, Buletin
Ngampilan, Yogyakarta – Selama ini produk tepung terigu dari PT Manunggal Perkasa Cilacap secara umum masih belum bisa diterima oleh UMKM pengrajin bakpia. Selain kurangnya informasi terkait tepung terigu produk PT Manunggal Perkasa, serta ketersedian produk yang...
Jul 29, 2025 | Berita, Buletin
Gambar: Freepik Menguleni adonan merupakan salah satu tahap paling penting dalam pembuatan roti. Proses ini berperan dalam mengembangkan jaringan gluten pada adonan dan membuat tekstur roti jadi empuk dan berongga. Secara umum, ada tujuh teknik menguleni adonan roti...
Jul 26, 2025 | Berita, Buletin
Gambar: Unsplash Usaha roti adalah salah satu peluang bisnis yang menjanjikan di Indonesia. Mengapa? Karena konsumsi roti di Indonesia terus meningkat, dan ini disukai oleh berbagai kalangan, mulai anak-anak hingga orang tua. Selain itu, tren cafe dan bakery kekinian...
Jul 24, 2025 | Berita, Buletin
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) merupakan tulang punggung perekonomian Indonesia. Di tengah persaingan bisnis yang semakin ketat, pelaku UMKM membutuhkan bahan baku yang terjangkau, berkualitas, dan konsisten. Salah satu komoditas utama di sektor kuliner...
Jul 22, 2025 | Berita, Buletin
Gambar: Freepik Tepung roti dan tepung serbaguna adalah dua jenis tepung yang sering kita temukan dalam resep roti dan kue. Meski sama-sama terbuat dari gandum, keduanya memiliki perbedaan tipis yang bisa memengaruhi hasil akhir masakan, seperti tekstur dan...
