Adonan roti pakai susu cair dan air ternyata memberikan hasil yang sangat berbeda. Secara umum, air cenderung menghasilkan roti yang lebih kenyal, dan berkulit renyah. Di sisi lain, susu cair memberikan hasil roti yang lebih lembut, empuk, dan kaya rasa. Nah, karena...
Di Indonesia, kita sudah sangat akrab dengan pastel, panada, dan jalangkote. Ketiga camilan ini memiliki bentuk yang mirip, meski karakter kulit dan isiannya berbeda-beda. Menariknya, panganan dengan bentuk seperti ini tidak hanya ada di Nusantara. Banyak negara di...
Menggoreng panada memang punya tantangan tersendiri. Berbeda dengan gorengan biasa, jajanan yang satu ini menggunakan adonan roti yang mengandung ragi. Jika apinya terlalu besar atau tekniknya kurang tepat, bagian luar panada bisa cepat gosong, sementara bagian...
Sekilas, bentuk panada dan pastel memang terlihat mirip. Keduanya sama-sama berbentuk setengah lingkaran dan pinggirannya dipilin. Tapi, dua jananan ini sebenarnya punya karakter berbeda, mulai dari asal-usul, jenis adonan, tekstur kulit, hingga cita rasanya. Mari...
Panada adalah salah satu makanan khas Manado yang cukup unik. Bentuknya mirip bulan sabit, teksturnya empuk, berisi ikan dan rasanya pedas gurih. Menariknya, meski kini dikenal sebagai kuliner Minahasa, panada sebenarnya memiliki akar sejarah dari Eropa. Mari kita...
