Tepung Kukus vs Tepung Sangrai untuk Nastar, Apa Bedanya?

Mar 6, 2026 | Berita, Buletin

Saat membuat nastar, teknik mengolah tepung dapat memengaruhi hasil akhir kue yang dibuat. Ada resep yang menyarankan tepung dikukus terlebih dahulu, sementara ada juga yang menyangrainya. Tujuannya untuk menghilangkan kadar air dalam tepung. Agar tidak bingung, mari...

Tepung Kukus vs Tepung Sangrai untuk Nastar, Apa Bedanya?

Mar 5, 2026 | Berita, Buletin

Saat membuat nastar, teknik mengolah tepung dapat memengaruhi hasil akhir kue yang dibuat. Ada resep yang menyarankan tepung dikukus terlebih dahulu, sementara ada juga yang menyangrainya. Tujuannya untuk menghilangkan kadar air dalam tepung. Agar tidak bingung, mari...

Cara Memilih Tepung Terigu yang Tepat untuk Membuat Aneka Takjil

Mar 3, 2026 | Berita, Buletin

Selama Ramadan, jualan takjil membuka peluang bisnis musiman yang cukup menjanjikan. Setiap hari, orang-orang berburu jajanan, yang membuat jualan aneka camilan tidak pernah sepi. Namun, sebelum mulai memulai, penting untuk mengetahui cara memilih tepung terigu yang...

Kenapa Donat Tengahnya Bolong? Ini Penjelasannya!

Feb 18, 2026 | Berita

Salah satu ciri khas donat adalah memiliki lubang di bagian tengahnya. Ternyata, lubang itu bukan sekadar gaya-gayaan, melainkan solusi cerdas untuk masalah teknis saat memasak. Selain itu, ada juga alasan historis unik di baliknya, Yuk simak penjelasan kenapa donat...

Jenis-Jenis Donat dari Berbagai Negara, Bisa Jadi Inspirasi Bisnis

Feb 16, 2026 | Berita

Donat identik dengan bentuk bulat disertai lubang di tengah dan dilapisi gula atau meses. Tapi, di berbagai belahan dunia, donat hadir dengan bentuk, tekstur, dan rasa yang sangat beragam. Ada yang tanpa lubang, ada yang diisi krim, bahkan ada yang lebih mirip roti...