Apa Bedanya Proofing dan Resting dalam Pembuatan Roti?

Jun 5, 2026 | Berita

Resting dan proofing adalah dua tahap penting dalam pembuatan roti. Meski sekilas mirip, yaitu sama-sama mendiamkan adonan, keduanya memiliki tujuan, fungsi, dan durasi yang berbeda. Mari kita bahas apa bedanya! Apa Itu Resting? Resting adalah proses mendiamkan adonan...

10 Jenis Sandwich Paling Populer dari Seluruh Dunia

Jun 4, 2026 | Berita

Tahukah Anda bahwa jenis sandwich tidak hanya sebatas roti isi daging, keju, atau telur seperti yang biasa kita lihat? Ternyata, banyak negara punya versi sandwich sendiri, dengan karakter, rasa dan nama yang berbeda-beda. Biar tidak bingung, mari kita jelajahi 10...

Sejarah dan Penyebaran Burger: Dari Bangsa Mongol, Lalu ke Jerman, hingga AS

Mei 26, 2026 | Berita

Burger adalah hidangan berupa roti bulat diiris dua dan diberi isian patty. Nama aslinya sebenarnya hamburger, tapi lebih sering disebut burger. Kata “ham” ini sendiri bukan berarti daging asap, melainkan nama kota di Jerman, asal muasal isian burger....

Tips Membuat Gorengan Renyah dan Tidak Cepat Melempem

Mar 17, 2026 | Berita, Buletin

Gorengan adalah jajanan populer di Indonesia. Teksturnya yang renyah dan bunyi kriuk saat digigit memberikan sensasi kepuasan tersendiri. Tapi, banyak gorengan cepat melempem setelah disimpan selama beberapa jam. Untuk mencegah hal ini terjadi, yuk simak tips membuat...

Trik Membuat Kue Nastar Lumer Hanya Pakai Margarin

Mar 12, 2026 | Berita, Buletin

Kue nastar yang dibuat menggunakan margarin umumnya memiliki tekstur yang renyah. Ini berbeda dengan nastar butter, yang lebih lembut dan lumer. Tapi, dengan melakukan trik tertentu, Anda bisa menghasilkan kue nastar lumer hanya menggunakan margarin. Yuk simak...